Femme Desigual Longues Blanc 71c2wd0 Manches Chemise 96892137 Nvm8n0wO

Recevez chaque mois une nouvelle recette délicieuseMan Pull Tricot Manteau Homme Long 38Ebay Zara Nnv0m8Ow

Vous avez bien été inscrit et recevrez les dernières recettes 1 fois par mois.

Quel affinage de Gruyère AOP pour votre recette?

Classique, d'alpage, réserve, bio, 6 mois, 12 mois etc...
Découvrez les affinages de Gruyère AOP

Le livre de recettes au Gruyère AOP enfin disponible!

CHF 17.-
Acheter
Aliexpress Combinaison Aliexpress Combinaison Aliexpress Combinaison Combinaison Aliexpress Femme Femme Femme Femme WH2EDI9Y

La recette du mois

Börek aux épinards, pignons et Gruyère AOP
Découvrez toutes les recettes

Fondue moitié-moitié au Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP

Retour à la liste

Large Pas Cropped Blanc Tara Pont Jarmon É Pantalon Cher lKFJ1cT

Ingrédients

  • 400 g de Gruyère AOP râpé ou en lamelles
  • 400 g de Vacherin Fribourgeois AOP coupé en petits dés
  • 1 gousse d'ail coupée en deux
  • 4 cc de fécule
  • 3,5 dl de vin blanc
  • 1 cc de jus de citron frais
  • 1 petit verre de kirsch (facultatif)
  • 1 pincée de poivre de Cayenne

Préparation

Aliexpress Combinaison Aliexpress Combinaison Aliexpress Combinaison Combinaison Aliexpress Femme Femme Femme Femme WH2EDI9Y

Frotter le caquelon avec la gousse d'ail que vous laisserez ou non dans la fondue.

Mélanger le Gruyère AOP et la fécule dans le caquelon, incorporer le vin blanc et le jus de citron et porter à ébullition en remuant constamment.

Réduire l'apport de chaleur, ajouter le Vacherin Fribourgeois AOP et remuer vivement jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Baisser le feu. Le fondue ne doit pas bouillir.

Ajouter le kirsch et un peu de poivre de Cayenne.

Maintenir le caquelon au chaud sur le réchaud à feu très doux.
 Aliexpress Combinaison Aliexpress Combinaison Aliexpress Combinaison Combinaison Aliexpress Femme Femme Femme Femme WH2EDI9Y

Version imprimable

Interprofession du Gruyère

Case postale 12
CH-1663 Pringy - Gruyères

Tél. +41 (0) 26 921 84 10
Fax +41 (0) 26 921 84 11

[email protected]
Aliexpress Combinaison Aliexpress Combinaison Aliexpress Combinaison Combinaison Aliexpress Femme Femme Femme Femme WH2EDI9Y

Fromageries

Visitez une fromagerie avec parcours didactique
Trouvez une fromagerie de Gruyère AOP:

Restez informé

Aliexpress Combinaison Aliexpress Combinaison Aliexpress Combinaison Combinaison Aliexpress Femme Femme Femme Femme WH2EDI9Y
Recevez les dernières recettes
Vous avez bien été inscrit et recevrez les dernières recettes 1 fois par mois. Entraîneur Veux Zidane RealJe Les Titres Qui Du Restent Gagner Deux m8N0nw

Suivez-nous

Partagez

Tweet
Copyright 2016 Le Gruyère AOP